“Inscription à la formation professionnelle d’alimentation végétale et thérapeutique, pour la cohorte 2025/2026.
DÉBUT DES COURS : 12 SEPTEMBRE 2025
FORMATION
La formation complète est constituée de 4 Modules de 5 cours chacun.
Soit 20 cours, qui s’étendent de septembre à juin, à raison d’un cours aux deux semaines. Le calendrier définitif sera distribué en début d’année mais les cours seront ouverts un vendredi sur deux avec une ou deux semaines de pause à l’Action de grâces, à Noël et à Pâques.
Chaque cours sera ouvert un vendredi après-midi sur deux à de 13h (heure du Québec).
Les cours sont offerts en vidéos préenregistrées de 2 heures et demi à 3 heures chacune.
Tous les cours sont très complets et une session de questions est organisée à chaque Module afin de répondre aux vôtres et de rencontrer les autres étudiants de la cohorte.
Ce cours vient également compléter le cursus pour obtenir le statut de Naturothérapeute auprès de l’ANQ (Association des Naturothérapeutes du Québec).
Il vient donc se joindre aux autres formations professionnelles à valider :
Formation professionnelle d’aromathérapie scientifique (200 heures)
Formation professionnelle de fabrication de produits thérapeutiques (200 heures)
Formation professionnelle de Médecine Traditionnelle Chinoise (200 heures)
4 séminaires avancés d’aromathérapie scientifique (200 heures)
Mises en pratique (Stages) (200 heures)
FORMATION
Pour obtenir votre attestation, les 20 cours doivent avoir été suivis au rythme de la cohorte. Le tout peut donc être fait selon vos disponibilités et dans le confort de votre domicile (ou ailleurs!).
TARIFS
325$ (non-taxable) chaque module
Un dépôt de 50$ (non remboursable) vous sera demandé lors de l’inscription et déduit du coût du premier module.
AVANTAGES
Toutes nos formations sont non-taxables (ce qui représente une économie de 15%, ou presque 200$)
En cadeau de bienvenue, nous vous offrons le livre de Stéphanie Plamondon : Nobles essences – Guide des plantes aromatiques et huiles essentielles du Québec!
Carte de membre offerte! (D’une valeur de 50$. Voir avantages plus bas)
Flexibilité des horaires
Dans le confort de chez-vous ou en déplacement!
Accessible où que vous soyez dans la francophonie (Pour les personnes qui nous suivent de la Guadeloupe, Martinique ou Guyane, il n’y a presque pas de différence avec l’heure du Québec!)
CARTE DE MEMBRE
La carte de membre Noblessence offre de nombreux avantages :
-20% sur les huiles essentielles
-10% sur toutes les matières premières de moins de 1L ou 1kg
-5% sur toutes les matières premières de 1L, 1kg ou plus
-3$ sur chaque atelier ou cours à la carte
Elle vous est OFFERTE lorsque vous vous inscrivez à nos formations professionnelles complètes et est valable 1 an. Vous pourrez ainsi bénéficier gratuitement de nombreux rabais sur les produits que vous vous procurez chez Noblessence.
*Vous êtes déjà membre? Nous prolongeons gratuitement votre carte pour 1 an!
OBJECTIFS
Ce cours est axé sur l’alimentation végétale et thérapeutique afin d’apprendre à utiliser les aliments à des fins gustatives et thérapeutiques.
Centré sur le végétalisme, ce cours permet, à qui le souhaite, de transitionner vers une alimentation végétalienne, équilibrée et savoureuse.
Il ne s’agit pas d’un cours de cuisine mais bien d’un cours d’alimentation complet permettant d’assimiler les notions de protéines, lipides, glucides, etc.
Le tout pour apprendre à équilibrer les sources de protéines, de fer, de vitamine B12, etc.
COURS
Chaque cours est ouvert un vendredi sur deux à 13h.
Tous les cours sont enregistrés et peuvent être écoutés aux moments qui vous conviennent le mieux.
Afin de suivre le rythme de la cohorte, nous vous demandons seulement d’écouter le cours avant le prochain.
Il sera ainsi possible de poser vos questions pour que nous puissions y répondre lors de la période de questions du cours suivant.
Les dates de cours sont les suivantes :
Module 1
Cours 1 : 13 septembre
Cours 2 : 27 septembre
Cours 3 : 18 octobre
Cours 4 : 1er novembre
Cours 5 : 15 novembre
Module 2
Cours 1 : 29 novembre
Cours 2 : 13 décembre
Cours 3 : 3 janvier
Cours 4 : 17 janvier
Cours 5 : 31 janvier
Module 3 :
Cours 1 : 14 février
Cours 2 : 28 février
Cours 3 : 14 mars
Cours 4 : 28 mars
Cours 5 : 11 avril
Module 4 :
Cours 1 : 25 avril
Cours 2 : 9 mai
Cours 3 : 23 mai
Cours 4 : 6 juin
Cours 5 : 20 juin
MODULES
Module 1
Introduction
Présentation de la formation et de la pédagogie du cours
Comprendre les grands courants diététiques
Introduction à la nutrition végétale
Différences entre le végétarisme, le végétalisme et le véganisme
Raisons pour privilégier une diète végétale
Environmental Health
Animal Ethics
How to make your meals more plant-based
Substitutions
Macronutrients – Carbohydrates, proteins, lipids, vitamins, minerals, fiber
The role of fortified foods
Probiotics and fermented foods
Module 2
The importance and benefits of water
Introduction to nutritherapy, phytonutrients and superfoods
20 ingredients to (re)discover
Curbing the epidemic of neurodegenerative diseases with a neuroprotective diet
Therapeutic nutrition (30 pathologies): Treatment protocols, Foods to avoid, Foods to favor
Module 3
Calories and nutrient calculations
Nutritional tables
Useful devices
Knives and cups
Cooking methods
Introduction to meal prep
Meal preparation
Prepare plant proteins
Discover jackfruit
Prepare cereals
Sprouts and germinations
Get inspired by recipes from around the world
Continued “meal preparation in advance”
Fermentations: homemade yogurt, kombucha, lactofermentation
Food preservation
Complete the week’s preparations
Module 4
Plant-based diet and weight loss
Plant-based diet for sport and physical activity
Plant-based diet and Traditional Chinese Medicine
Plant-based diet and Ayurveda
History of salt and sugar
Presentation of best vegetable oils for cooking
Presentation of the different types of teas
Presentation of the different types of herbs and spices
Prevention and care: Cancers, Cardiovascular diseases, Aging, Mental disorders
Focus on gluten
Reading and analysis of a food diary
Presentation of various favorite recipes CERTIFICATE
At
the end of the year, it is possible to obtain a certificate.
This certificate validates 100 hours of learning.
PREREQUISITES
No prerequisites are necessary.
Only the desire to learn more about plant-based food!
PAYMENTS
Payment of this registration fee guarantees you a place for the cohort that will begin in September 2025.
Thereafter, each Module is to be paid as the year progresses.
This allows for a staggered payment for all our students who commit to following the 4 Modules.
We look forward to spending the year with you!
Please note that no refunds will be possible for this registration.
