Inscription à la formation professionnelle d’alimentation végétale et thérapeutique, pour la cohorte 2024/2025.
DÉBUT DES COURS : 13 SEPTEMBRE 2024
FORMATION
La formation complète est constituée de 4 Modules de 5 cours chacun.
Soit 20 cours, qui s’étendent de septembre à juin.
Le calendrier définitif sera distribué en début d’année.
Tous les cours sont enregistrés et disponibles en différé.
Chaque cours sera offert un vendredi après-midi sur deux, de 13h à 16h (heure du Québec).
(Veuillez prendre note qu’un minimum de 5 personnes connectées en direct est nécessaire pour que le cours ait lieu en direct.)
Ce cours vient également compléter le cursus pour obtenir le statut de Naturothérapeute auprès de l’ANQ (Association des Naturothérapeutes du Québec).
Il vient donc se joindre aux autres formations professionnelles à valider :
Formation professionnelle d’aromathérapie scientifique (200 heures)
Formation professionnelle de fabrication de produits thérapeutiques (200 heures)
Formation professionnelle de Médecine Traditionnelle Chinoise (100 heures)
4 séminaires avancés d’aromathérapie scientifique (200 heures)
Mises en pratique (Stages) (200 heures)
FORMULE HYBRIDE!
Pour obtenir votre attestation, les 20 cours doivent avoir été suivis au rythme de la cohorte. Le tout peut donc être fait selon vos disponibilités et dans le confort de votre domicile (ou ailleurs!).
TARIFS
325$ (non-taxable) chaque module
Un dépôt de 50$ (non remboursable) vous sera demandé lors de l’inscription et déduit du coût du premier module.
AVANTAGES
Toutes nos formations sont non-taxables (ce qui représente une économie de 15%, ou presque 200$)
En cadeau de bienvenue, nous vous offrons le livre de Stéphanie Plamondon : Nobles essences – Guide des plantes aromatiques et huiles essentielles du Québec!
Carte de membre offerte! (D’une valeur de 50$. Voir avantages plus bas)
Flexibilité des horaires
Dans le confort de chez-vous ou en déplacement!
Accessible où que vous soyez dans la francophonie (Pour les personnes qui nous suivent de la Guadeloupe, Martinique ou Guyane, il n’y a presque pas de différence avec l’heure du Québec!)
CARTE DE MEMBRE
La carte de membre Noblessence offre de nombreux avantages :
-20% sur les huiles essentielles
-10% sur toutes les matières premières de moins de 1L ou 1kg
-5% sur toutes les matières premières de 1L, 1kg ou plus
-3$ sur chaque atelier ou cours à la carte
Elle vous est OFFERTE lorsque vous vous inscrivez à nos formations professionnelles complètes et est valable 1 an. Vous pourrez ainsi bénéficier gratuitement de nombreux rabais sur les produits que vous vous procurez chez Noblessence.
*Vous êtes déjà membre? Nous prolongeons gratuitement votre carte pour 1 an!
OBJECTIFS
Ce cours est axé sur l’alimentation végétale et thérapeutique afin d’apprendre à utiliser les aliments à des fins gustatives et thérapeutiques.
Centré sur le végétalisme, ce cours permet, à qui le souhaite, de transitionner vers une alimentation végétalienne, équilibrée et savoureuse.
Il ne s’agit pas d’un cours de cuisine mais bien d’un cours d’alimentation complet permettant d’assimiler les notions de protéines, lipides, glucides, etc.
Le tout pour apprendre à équilibrer les sources de protéines, de fer, de vitamine B12, etc.
COURS
Chaque cours est offert en vidéo en direct, un vendredi sur deux, de 13h à 16h.
Tous les cours sont enregistrés et disponibles en différé pour les personnes qui ne peuvent pas les suivre en direct.
Afin de suivre le rythme de la cohorte, nous vous demandons seulement d’écouter le cours dans la semaine.
Il sera ainsi possible de poser vos questions pour que nous puissions y répondre lors de la période de questions du cours suivant.
Les dates de cours sont les suivantes :
Module 1
Cours 1 : 13 septembre
Cours 2 : 27 septembre
Cours 3 : 18 octobre
Cours 4 : 1er novembre
Cours 5 : 15 novembre
Module 2
Cours 1 : 29 novembre
Cours 2 : 13 décembre
Cours 3 : 3 janvier
Cours 4 : 17 janvier
Cours 5 : 31 janvier
Module 3 :
Cours 1 : 14 février
Cours 2 : 28 février
Cours 3 : 14 mars
Cours 4 : 28 mars
Cours 5 : 11 avril
Module 4 :
Cours 1 : 25 avril
Cours 2 : 9 mai
Cours 3 : 23 mai
Cours 4 : 6 juin
Cours 5 : 20 juin
MODULES
Module 1
Introduction
Présentation de la formation et de la pédagogie du cours
Comprendre les grands courants diététiques
Introduction à la nutrition végétale
Différences entre le végétarisme, le végétalisme et le véganisme
Raisons pour privilégier une diète végétale
Santé
Environnementales
Éthique animale
Comment végétaliser ses repas
Substitutions
Macronutriments – Glucides, protéines, lipides, vitamines, minéraux, fibres
Le rôle des aliments fortifiés
Probiotiques et aliments fermentés
Module 2
L’importance et les bienfaits de l’eau
Introduction à la nutrithérapie, aux phytonutriments et aux super-aliments
20 ingrédients à (re)découvrir
Freiner l’épidémie de maladies neurodégénératives avec une alimentation neuroprotectrice
Nutrition thérapeutique (30 pathologies) : Protocoles de soins, Aliments à éviter, Aliments à privilégier
Module 3
Calories et calculs de nutriments
Tableaux nutritionnels
Appareils utiles
Couteaux et coupes
Modes de cuissons
Initiation au « meal prep »
Élaboration des repas
Apprêter les protéines végétales
Découvrir le fruit du jacquier
Préparer les céréales
Pousses et germinations
S’inspirer des recettes du monde
Suite « préparation de repas à l’avance »
Fermentations : yogourt maison, kombucha, lactofermentation
Conservation des aliments
Compléter les préparations de la semaine
Module 4
Alimentation végétale et perte de poids
Alimentation végétale pour le sport et l’activité physique
Alimentation végétale et Médecine Traditionnelle Chinoise
Alimentation végétale et Ayurvéda
Histoire du sel et du sucre
Présentation des meilleures huiles végétales pour cuisiner
Présentation des différents types de thés
Présentation des différents types d’herbes et épices
Préventions et soins : Cancers, Maladies cardiovasculaires, Vieillissement, Troubles mentaux
Point sur le gluten
Lecture et analyse d’un journal alimentaire
Présentation de diverses recettes coup de cœur
ATTESTATION
Au terme de l’année, il est possible d’obtenir une attestation.
Cette attestation valide 100 heures d’apprentissage.
PRÉREQUIS
Aucun prérequis n’est nécessaire.
Seulement le désir d’en apprendre plus sur l’alimentation végétale!
PAIEMENTS
Le paiement de ces frais d’inscription vous garantit une place pour la cohorte qui débutera en septembre 2024.
Par la suite, chaque Module est à payer au fur et à mesure de l’année.
Ceci permet un échelonnement des paiements pour tous nos étudiants qui s’engagent à suivre les 4 Modules.
Au plaisir de passer l’année en votre compagnie!
Merci de noter qu’il ne sera pas possible d’effectuer de remboursement pour cette inscription.
